قهوة تركية بالهيل 250 جرام

 لتحضير فنجانين، قم بغلي 150 مل من الماء المفلتر في ركوة

 ابعد الركوة عن النار، وأضف 3 ملاعق صغيره (كل ملعقة 6 جرام) من القهوة التركية الى الماء المغلي وحرك جيداً.

أضف سكر حسب الرغبة وحرك جيداً.

خفف الحرارة واتركها تغلي على نار هادئة لحوالي 3 دقائق أو حتى تتكون رغوة كثيفة.

ابعد الركوة عن النار قبل غليان القهوة، اعد هذه الخطوة مرة أو مرتين فقط.

ضع قليلاً من الرغوة في فنجاني القهوة.

أسكب القهوة في الفنجانين بهدوء للحفاظ على الرغوة.

اشربها واستمتع.